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Em Pernambuco, o volume de vendas pode chegar a R$ 49 milhões nesta Páscoa, Vinicius Santiago, sommelier executivo da Evino, explica como harmonizar chocolates e vinhos

Seis benefícios da infusão de ervas que complementam uma dieta saudável e auxiliam no bem-estar geral, mas não substituem tratamentos médicos

Segundo pesquisa, 21,3% das pessoas comem chocolate uma vez por dia; chef do IGA explica o que um aluno pode esperar de um curso de confeitaria profissional e avançada

Número é considerado baixo com relação a outros países que produzem vinho; especialista aponta diferentes tipos e a melhor maneira de harmonizar com pratos

De acordo com o Sebrae, Covid-19 ajudou no aumento das buscas por opções mais saudáveis. Houve nos últimos anos crescimento de 98% no consumo de produtos vegetarianos, sem glúten e orgânicos e a tendência é crescer 14% até 2027

Pensando que o mundo está cada vez mais conectado, é válido adotar como uma das estratégias para alavancar o negócio de food service, o Wi-Fi gratuito para clientes e visitantes, por meio de um Hotspot.

O gelo ideal para consumo deve ser puro, sólido e transparente. Seu preparo deve ser feito com água potável de forma que atenda a norma de qualidade para o consumo humano visto que o gelo, produzido de forma inadequada, pode contribuir para a proliferação de micro-organismos patogênicos, e ser o principal meio de transmissão de agentes infecciosos para os alimentos e bebidas, sendo inapropriado para à saúde humana.

Nesta terça-feira (28), foi lançado o projeto “Rota Rio Imperial”, um roteiro turístico gratuito que revela diversos atrativos culturais e naturais espalhados pelo Estado do Rio de Janeiro.

Balanço anual da ABF mostrou que as franquias tiveram um crescimento de 12,6% comparado ao último trimestre de 2021

A rede de franquias de comida japonesa, com sede em Brasília, figurou no ranking anual de franquias da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios.

Arthur Girelli Ribeiro, CEO do Hotel Vila Inglesa, fala sobre o mercado e explica sete elementos que, via de regra, são considerados pelos hóspedes de um hotel de luxo

Investir em uma cozinha industrial e refeitório próprios pode trazer vantagens às empresas, como redução de custos, aumento da qualidade da alimentação e melhora da saúde e bem-estar dos funcionários. A falta de opções saudáveis e longos deslocamentos até restaurantes próximos são problemas comuns enfrentados por muitos trabalhadores, mas que podem ser minimizados com a adoção dessa solução, que tem sido opção crescente entre as empresas.