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O gelo ideal para consumo deve ser puro, sólido e transparente. Seu preparo deve ser feito com água potável de forma que atenda a norma de qualidade para o consumo humano visto que o gelo, produzido de forma inadequada, pode contribuir para a proliferação de micro-organismos patogênicos, e ser o principal meio de transmissão de agentes infecciosos para os alimentos e bebidas, sendo inapropriado para à saúde humana.

Nesta terça-feira (28), foi lançado o projeto “Rota Rio Imperial”, um roteiro turístico gratuito que revela diversos atrativos culturais e naturais espalhados pelo Estado do Rio de Janeiro.

Balanço anual da ABF mostrou que as franquias tiveram um crescimento de 12,6% comparado ao último trimestre de 2021

A rede de franquias de comida japonesa, com sede em Brasília, figurou no ranking anual de franquias da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios.

Arthur Girelli Ribeiro, CEO do Hotel Vila Inglesa, fala sobre o mercado e explica sete elementos que, via de regra, são considerados pelos hóspedes de um hotel de luxo

Investir em uma cozinha industrial e refeitório próprios pode trazer vantagens às empresas, como redução de custos, aumento da qualidade da alimentação e melhora da saúde e bem-estar dos funcionários. A falta de opções saudáveis e longos deslocamentos até restaurantes próximos são problemas comuns enfrentados por muitos trabalhadores, mas que podem ser minimizados com a adoção dessa solução, que tem sido opção crescente entre as empresas.

Para investir na produção de cervejas, se faz essencial conhecer os produtos mais adequados para o tráfego de cerveja, levedura e outros produtos tradicionais do segmento. A Maxxflex mostra quais são os atributos mais importantes para uma mangueira usada na fabricação da bebida para que seja feita a escolha de equipamentos que vão garantir qualidade e segurança.

Foodtech que já tem quatro dark kitchens em operação na capital paulista e uma no Rio de Janeiro, abre as portas para o público

Especialistas da Abilumi reuniram as 12 questões mais recorrentes, que envolvem desde aplicações e durabilidade, até equivalência entre lâmpadas

Segundo especialista, esses espaços têm o objetivo de oferecer um cuidado físico e psicológico individual e personalizado

Para celebrar a data, a marca prepara diversas ações, incluindo o lançamento que seguiu desde a criação e concepção do produto com colaboradoras do Grupo Petrópolis

O projeto social já formou 163 alunos de 11 comunidades diferentes da cidade de São Paulo e destes, 73% está trabalhando ou participando de entrevistas na área de gastronomia