Edson Sebastião Alvim, o querido Edinho, é mais do que um empresário — é a alma por trás do Império das Carnes, alguém que transforma dedicação em excelência e faz de cada detalhe um compromisso com a qualidade. Seu olhar atento e seu respeito pelos clientes fazem do lugar uma referência quando o assunto são carnes nobres. E é justamente essa qualidade que conquista também quem entende do assunto, como o cantor Rionegro. Sempre presente, ele faz questão de escolher pessoalmente os melhores cortes, reconhecendo no Império das Carnes um padrão que valoriza o sabor, a procedência e a tradição. Uma parceria marcada pelo bom gosto e pela certeza de que ali se encontra o que há de melhor.
