Você pode até amar aquele pacote de bolacha recheada no lanche da tarde — mas saiba que ele pode estar te “roubando” quase 40 minutos de vida saudável a cada porção.
Pesquisadores da USP, UERJ e da Universidade Técnica da Dinamarca revelaram que consumir aproximadamente 115g de bolacha recheada (menos de um pacote) está associado à perda de 39,7 minutos de vida saudável. O dado faz parte de um estudo inédito que avaliou o impacto dos alimentos mais consumidos no Brasil, tanto na saúde quanto no meio ambiente.
O cálculo foi feito com base no Índice Nutricional de Saúde (HENI), que estima quanto tempo de vida saudável é ganho ou perdido com a ingestão de um alimento. Foram analisados os 33 alimentos que mais contribuem para a ingestão calórica dos brasileiros.
Outros alimentos que apresentaram impacto negativo expressivo:
- Carne suína: –36 minutos
- Margarina: –24,7 minutos
- Carne bovina: –21,8 minutos
- Biscoito salgado: –19,4 minutos
Em contraste, alimentos frescos e naturais saíram como os campeões da longevidade:
- Peixe de água doce: +17,2 minutos
- Banana: +8 minutos
- Feijão: +6,5 minutos
- Arroz com feijão: +2,1 minutos
Na dúvida, escolha o que nutre, sustenta e respeita o futuro. Seu corpo agradece.
📚 Os dados apresentados neste texto foram baseados no artigo científico “Health and Environmental Impacts of Major Foods Consumed in Regional Food Systems of Brazil”, publicado em 2025 na revista International Journal of Environmental Research and Public Health. O estudo foi conduzido por pesquisadores da USP, UERJ e da Universidade Técnica da Dinamarca, e está disponível em acesso aberto no link: https://www.mdpi.com/1660-4601/22/5/745.
