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    Notícias Corporativas

    Colheita da uva inspira enoexperiências em vinícola gaúcha

    DINOBy DINO27 de janeiro de 2025
    Colheita da uva inspira enoexperiências em vinícola gaúcha
    Colheita da uva inspira enoexperiências em vinícola gaúcha

    A Serra gaúcha é destino turístico em qualquer época do ano, mas quem a escolhe para visitar no verão tem a oportunidade de aprofundar o contato com uma das mais identificadas culturas da região. Até meados de março, os vinhedos perfumam o interior com aroma de uva, evidenciando a época da colheita do fruto, conhecida como vindima.

    Essa será a primeira experiência sensorial que o visitante terá, mas há muitas outras para quem visita estabelecimentos como a Cooperativa Vinícola Garibaldi, que deve receber, ao final da safra, cerca de 28 milhões de quilos de uva. Uma das principais fabricantes de espumantes do país, a vinícola dispõe de estrutura completa para os visitantes em Garibaldi, berço nacional da borbulhante bebida.

    O Complexo Enoturístico passou por uma ampla reforma, cuja reinauguração em 2023 apresentou novos roteiros, espaços requalificados e uma ampla loja de vinhos, tendo a sofisticação e o resgate da história da cooperativa como mote.

    O lugar concentra estímulos a novas sensações a partir das renovadas experiências oferecidas. A mais recente delas é o roteiro “Uma História para Degustar”. Inspirado nas quatro estações do ano, o passeio apresenta como elas influenciam o desenvolvimento das videiras, além de reservar um tempo para destacar a história da vinícola. O roteiro, disponível todos os dias, inclui degustação de vinhos, espumantes e suco e ocorre numa das quatro salas temáticas do passeio – Primavera, Verão, Outono e Inverno – devidamente decoradas. Além disso, em um minimuseu o visitante tem contato com diferentes utensílios utilizados pela vitivinicultura no passado e com a exibição de um vídeo institucional, embalado por luzes dançantes projetadas no piso. Os horários para visitação, a R$ 40,00 (por pessoa), são das 9h às 16h, de segunda a sábado, e das 10h às 15h, nos domingos e feriados.

    Outra opção, revitalizada há poucos meses, é o “Taça & Trufa”. O pioneiro roteiro que combina a harmonização de cinco vinhos e espumantes com diferentes sabores de trufas artesanais ganhou a adesão de novas bebidas, entre elas recentes novidades como o espumante Garibaldi Viognier e o vinho Garibaldi VG Marselan. A experiência, além da explosão de sabores, oferece outras sensações já que ocorre guiada por um especialista dentro de uma antiga pipa de madeira. Crianças podem ser incluídas no passeio com a oferta de um roteiro particular, apenas com bebidas sem álcool. O Taça & Trufa dura aproximadamente uma hora e meia e está disponível em três horários de segunda a sábado (10h30, 13h30 e 15h30) e em dois nos domingos e feriados (10h30 e 13h30). Para realizar o roteiro, é necessário agendamento prévio pelo WhatsApp (54) 9.9196.5577. O valor é de R$ 95,00 para adultos e de R$ 47,00 para crianças.

    Também realizado dentro de uma pipa, outra possibilidade para explorar as sensações é o “Desperte seus Sentidos”. Essa opção se destaca por convidar o visitante a vendar os olhos e analisar sensorialmente alguns dos produtos premium da casa. Com duração de 90 minutos, o roteiro inclui a degustação de três vinhos ícones, um espumante Extra Brut e um espumante Garibaldi, podendo ser realizado todos os dias, mediante agendamento, às 10h ou às 14h (R$ 140,00 por pessoa).

    Mais nova opção a ingressar na casa, o “Taça & Prosa” é um convite para desvendar o mundo dos espumantes por meio de uma harmonização comentada, saboreando delícias ao gosto dos rótulos da marca. A proposta sugere a combinação de cinco diferentes tipos de espumantes com quitutes pensados, pela sommelière da casa, para ampliar as percepções do degustador. A experiência dura cerca de uma hora e ocorre mediante agendamento. Para uma melhor experiência para qualquer uma das ofertas, o atendimento pode ser feito pelo WhatsApp (54) 9.9196.5577.

    Quem visita a vinícola também precisa reservar um tempo para conhecer a loja de vinhos. Com elementos estruturantes como vigas e paredes à vista, a loja reúne o portfólio dos mais de 80 produtos envasados pela cooperativa, muitos deles ostentando medalhas internacionais recebidas nos mais diferentes concursos do mundo. Mais informações sobre o enoturismo podem ser encontradas em @garibaldienoturismo.

     

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