Browsing: EMPREENDEDORISMO

Pesquisa com 313 agências revela que 75,1% não funcionariam normalmente sem o dono por 30 dias, evidenciando forte centralização, falta de processos e baixa autonomia. Isso limita a escala e aumenta riscos. Já as que operam sem o fundador têm estrutura mais madura, com papéis claros e gestão distribuída.

Mariele Horbach dirige o Grupo Hungry, que reúne bares como Garota da Vila, Bar Jobim e Garota da Chácara, registra faturamento anual de R$ 17 milhões, crescimento superior a 30% e conta com cerca de 85 colaboradores. O modelo, inspirado na cultura carioca, prioriza experiência presencial e tem planos de expansão para Pinheiros e Vila Madalena.